Vin "La légendaire" Côtes d'Auvergne de la Maison Desprat Saint-VernyCe ne sont pas moins de 5 gnrations qui se sont succdes la tte de la maison Desprat Saint Verny situe Aurillac. Vers les annes 1990, en faisant le choix et pari de sintresser aux vignobles du Puy de Dme, alors quasi mconnu et la rputation peu reluisante, ils dcouvrent un terroir remarquable et unique : la richesse du sol volcanique. Le ct pierreux du basalte et la minralit volcanique ne cesseront alors de marquer lADN des vins de cette fameuse maison.